Bolo de Laranja da Quinta da Carlota: Receita com Produtos Frescos da Quinta
Na Quinta da Carlota, cada ingrediente conta uma história de frescura e sabor. Das nossas laranjas maduras, colhidas diretamente das árvores, aos ovos frescos das nossas galinhas, tudo é cultivado com cuidado, sem aditivos químicos, para levar até si o melhor da natureza. Hoje queremos partilhar consigo a receita do famoso bolo de laranja da D. Graça, que combina tradição, sabor autêntico e aconchego caseiro.
Laranjas que lembram o Natal e o Inverno
O aroma das laranjas frescas da quinta remete-nos para o calor e a magia do Natal. Nesta época do ano, nada melhor do que sentir o cheiro da laranja a invadir a cozinha e a aquecer o coração. Este bolo é a forma perfeita de celebrar o inverno com sabor, conforto e um toque de tradição.
Ovos e laranjas: qualidade natural da quinta
O segredo do bolo da D. Graça está na qualidade dos ingredientes. Os ovos recém-colhidos e o sumo das laranjas da quinta tornam a massa fofa e saborosa, com um toque naturalmente doce. Cada fatia é um convite a desfrutar do que de melhor a quinta tem para oferecer.
Receita de Bolo de Laranja da D. Graça
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 e 1/2 chávenas de farinha de trigo sem fermento
- 2 chávenas de sumo de laranja (de 200 ml)
- 2 colheres de manteiga
- 1 e 1/2 chávena de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
Preparação:
- No liquidificador, coloque 3 ovos, 2 colheres de manteiga, 1 pitada de sal e 2 chávenas do sumo de laranja. Bata de 5 a 7 minutos até obter uma mistura homogénea.
- Numa taça, misture 2 e 1/2 chávenas de farinha e 1 e 1/2 chávena de açúcar. Acrescente a mistura do liquidificador, mexendo delicadamente de baixo para cima para manter a leveza da massa.
- Adicione 1 colher de sopa de fermento e misture cuidadosamente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C entre 30 e 40 minutos, ou até que no teste do palito este saia limpo.
O resultado é um bolo de laranja caseiro, dourado, macio e perfumado, ideal para acompanhar uma chávena de chá ou café num dia frio de inverno.
A Quinta da Carlota: o refúgio perfeito para o Inverno
Durante os meses mais frios, a Quinta da Carlota transforma-se num verdadeiro refúgio acolhedor. Imagine-se junto à lareira, com os quartos confortáveis e quentinhos, a desfrutar do silêncio e da tranquilidade do campo. Pode alugar a quinta inteira para férias em família ou com amigos e usufruir de produtos frescos da quinta, como ovos, entre outros ingredientes naturais que crescem na nossa horta, pomar e estufa.
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